طريقة تحضير كريمة الحامض
مقادير كريمة الحامض :
كأس عصير الحامض
قشور حامضة محكوكة
3 اصفر البيض
كاس سكر
ملعقة كبيرة نشا
100غ زبدة
طريقة تحضير كريمة الحامض :
نأخذ اناء نضع فيه عصير الحامض مع قشور حامض نضعهم فوق النار حتى الغليان
في نفس الوقت ناخد اناء نضع فيه اصفر البيض مع السكر و النشا نخلطهم جيدا مع بعض
ناخذ عصير الحامض نصفيه من قشور الحامض و نضيفه لخليط البيض و النشا شيئا فشيئا مع تحريك المستمر
بعد أن تنسجم كل المكونات نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقاد
بعد أن نزيل الكريمة من فوق النار نضيف لها الزبدة ونحرك حتى تذوب و تنسجم مع الكريمة
و بالصحة و الراحة
