مقادير كوكيز براونيز :
2بيضات
100غ سكر
قبصة ملح
1 فاني
ملعقة صغيرة خمارة
60غ زبدة
200غ شكلاطة سوداء لازم تكون نوعية جيدة خاصة بالحلويات تكون فيها نسبة الكاكاو مرتفعة أهم حاجة لنجاحه
50 غ شكلاط فرمسيل
200 غ طحين
شكلاطة حبيبات للتزيين من فوق
طريقة تحضير كوكيز براونيز:
أول حاجة كندوبو 200غ شكلاط مع 60 غ زبدة ونخلوه جانبا
في إناء نطرب البيض مع الفاني وقبصة ملح بالطراب الكهربائي جيدا نضيف السكر مع استمرار الخفق حتى يصبح الخليط أبيض ثم نضيف الشوكولا اللي دوبنا بعدما بردات
نخلط الكل بملعقة خشبية ثم نضيف شكلاط فرمسيل ثم الدقيق مع الخمارة نخلط الكل نغطيه ببلاستيك غذائي وندخله الثلاجة مدة 30 دقيقة
بعد ذلك ندير كويرات ونحطهم في صينية مفرشة بورق الطبخ نحطهم متباعدين على بعض ونحط فوقهم حبيبات الشوكولا
وندخلهم لفرن ساخن من قبل على درجة 150 الطياب من الفوق والتحت والصينية فالوسط وبصحتكم
