حرشة الشعير
مقادير و طريقة تحضير حرشة الشعير :
500غ بلبولة شعير متوسطة حجم نغسلوها جيدا بماء البارد
ونضيفو ليها ملعقة صغيرة ملح و2 ملاعق كبيرة سكر ونصب عليها ماء غليان حتى تتغطى بماء ونغطيها هاد عملية نقومو بيها في الليل
وفي صباح نضيف ليها نصف كاس زيت زيتون وملعقة صغيرة خميرة خبز مذوبة في قليل من ماء وكاس سميد ديال حرشة
ونخلطو كل ونخليوها ترتاح 15د
وناخدو شوية من بلبولة في طبصيل ونكورو من عجين ونفندوها في بلبولة ونوضعوها في قرص خاص بالحرشة اانا ستعملت غطاء قنينة قهوة وبسط في عجين وقلبتها مباشرة في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى تشد راسها ونقلبها وبصحة وراحة حرشات رائعين بمعنى كلمة😊😊😊⚘
