بيتزا حليمة الفيلالي بعجين السميد الرائع في الخلاط
مطبخ حليمة الفيلالي يقدم بيتزا بعجين روعة دغيا كيوجد و سهل التحضير
مقادير عجين بيتزا حليمة الفيلالي :
2 كؤوس سميد +كأس ونصف ماء
علبة ياغورت طبيعي
ملعقة سكر
ملعقة خميرة الخبز
نصف كأس زيت زيتون
ملح
2كؤوس دقيق ابيض ممكن اضافة كمية قليلة عند الحاجة
طريقة تحضير بيتزا حليمة الفيلالي :
في الخلاط الكهربائي نضع السميد ملح خميرة سكر ياغورت و الزيت و الماء
نخلط الكل جيدا حتى تجانس كل المكونات
نصب الخليط في اناء و نتركه حتى يختمر
ثم نضيف له الدقيق الأبيض نعجن جيدا حتى ينسجم الدقيق الأبيض مع الخليط و نستعمل العجين مباشرة دون أن يختمر مرة اخرى
نبسط العجين رقيق ثم نضع الحشوة حسب الرغبة ثم الجبن و إلى الفرن
و بالصحة و الراحة
