معمول تمر بيتي هشيش و لذيذ
مقادير عجين معمول تمر :
250 غرام زبدة حيوانية
نصف كأس سكر ناعم
كأس شاي زيت
نصف كأس شاي ماء الزهر
رشة ملح
رأس ملعقة خميرة حلويات
الدقيق حسب الخليط تقريبا كيلو
حشوة معمول تمر :
250 غرام معجون التمر
ملعقة زبدة
ملعقتين ماء زهر
ثلاث ملاعق سمسم
طريقة تحضير معمول تمر :
نخلط الزبدة مع السكر جيدا ونضيف باقي العناصر ونمزج و في الأخير الدقيق و الخميرة
العجين يكون رطب
نجمع مكونات الحشوة و نشكل منها كويرات
نضع كويرات تمر داخل العجين و نغلق جيدا
نضع العجين في قالب المعمول يكون مرشوش بالدقيق
ندخل معمول تمر للفرن
بعد إخراج معمول تمر من الفرن نمرره في السكر الناعم
و بالصحة و الراحة
