قطبان الدجاج في الفرن

 
قطبان الدجاج في الفرن

اولا مقادير الروز المرافق لقطبان الدجاج :

2 كسان روز_بصلة مقطعة مكعبات صغيرة_ 1 حبة طماطم محكوكة_نصف كاس جلبانة_2فصوص_
توابيل(ملعقة صغيرة من زنجبيل_فلفل اسود_خرقوم_الملون_قرفة_حبات الهيل_كنور مداق الدجاج

📝📝الطريقة
نشحرو البصل و الثوم حتى يتحمرو ثم نضيف الطماطم و نضيف جلبانة و الجزر و التوابيل و نزيدو الروز و نضيف 4كيسان ماء و نشدو على الروز يطيب بلا منحركوه حيت كيتعجان الروز
بالنسبة لروز كنغسلو 3مرات باش كتحيد منو نشا كنرقدوه فالما لمدة 2ساعات.

قطبان الدجاج في الفرن بصلصة الصوجا كيجو لذاذ و صحين و ساهلين

📝📝المقادير:
صدر دجاج مقطن طريفات صغار
2 ملاعق كبيرة صويا حلوة
عصير نصف حامضة
توابيل الدجاج(كنشريها جاهزة)
الحار
معدنوس
ملعقتين زيت الزيتون
ملعقة ابزار اي فلفل اسود
ملعقة سكنجبير
ملعقة خرقوم
ملعقة موطارد

📝📝الطريقة:
نخلط الكل و نخلوه يرتاح لمدة 4 ساعات على الاقل و نعمروه فالقطبان و نزيدو معه الفلافل و ندخله الفرن كنشعلو الفرن من تحت و الفوق و يتقدم بالصحة و راحة