السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم طبق كالنتي او كاران الصحي من مطبخ شمال و شرق المغرب من شهيوات سارة
مقادير و طريقة تحضير طبق كالنتي او كاران الصحي من مطبخ شمال و شرق المغرب
مقادير طبق كالنتي او كاران الصحي من مطبخ شمال و شرق المغرب
500غ طحين الحمص
2كؤوس زيت
2يبضات
2كؤوس حليب
ملح و ابزار
8زلافات ديال الماء
طريقة تحضير طبق كالنتي الصحي من مطبخ شمال و شرق المغرب
في ايناء نضع كل العناصر و الماء نضيفه في الاخير بعد ان نمزج المكونات مع بعضها
نضع الخليط في خلاط كهربائي و نطحنه جيدا
ملاحظة : الخليط يكون سائل كما تبين الصورة و ينشف في الفرن لان الحمص يتشرب
و في صينية الفرن بعد ان تدهن بالزيت نصب فيها الخليط بمغرفة و في كل مرة نملئ فيها المغرفة نحرك الخليط جيدا
هذه الكمية تعطي صينيتين من هذا الحجم يعني يمكن ان نستعمل فقط نصف المقادير
يطهى على فرن ساخن تقريبا ساعة و 15دقيقة مع المراقبة
و يقدم مرفوق بالكامون السودانية و الملح و بالصحة و الراحة
