السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الخبز النان الهندي خفيف و لذيذ بالصور
مقادير و طريقة تحضير الخبز الهندي
من الاخت سارة جزاها الله عنا كل خير
مقادير عجين خبز النان التركي
نصف كيلو دقيق ابيض
2 معالق كبيرة سكر
2 معالق كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
كاس ياغورت طبيعي
ربع كاس زيت
ماء دافئ لجمع العجين
طريقة تحضير الخبز التركي
يخلط السكر والخميرة مع القليل من الماء
يخلط الدقيق الملح الياغورت والزيت ثم يضاف له خليط الخميرة ثم نضيف الماء تدريجيا
تدلك العجين جيدا يجب ان تكون رطبة مثل عجين المسمن
تدلك العجين جيدا يجب ان تكون رطبة مثل عجين المسمن
تغطى العجين و تترك حتى يخمر
تقسم العجين إلى كرات متساوية تترك لترتاح قليلا ثم تبسط و تطهى في مقلاة خاصة بالخبز مع رشها بالقليل من الزيت و تثقب بالشوكة و تطهى من الجهتين حتى تتحمر
تقسم العجين إلى كرات متساوية تترك لترتاح قليلا ثم تبسط و تطهى في مقلاة خاصة بالخبز مع رشها بالقليل من الزيت و تثقب بالشوكة و تطهى من الجهتين حتى تتحمر
و بالصحة و الراحة
