السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات العجين المفتول
مقادير و طريقة تحضير حلويات العجين المفتول
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير العجين المفتول
العجين المفتول: 50غ زبدة + 220غ دقيق+ملح+2 معالق سكر+1 خميرة الحلوى+1 ڤاني+1 بيضة
الكريم پاتسيير: نمزج كأس كبير من الحليب مع 2 معالق كريم باتسيير+1 ملعقة و نصف سكر
طريقة تحضير العجين المفتول
نمزج عناصر العجين جيدا
نمرر العجين في غربال ذا ثقوب كبيرة. (يمكن إضافة شوية دقيق لتسهيل مرور العجين)
طريقة تحضير كريم باتسيير
نمزج جميع العناصر في كاسرول على النار مع التحريك حتى يعقد الخليط
نأخذ شوية من العجين و نعمله في مولات صغيرة
ثم نضع شويه من الكريم
و نغطي بالعجين ثم ندخلهم الفرن ليطهوا و يتحمروا
و بالصحة و الراحة
