مقادير مسخن مورق و خفيف :
700غ دقيق ابيض
200غ دقيق الفينو
ملعقة كبيرة عسل
2معالق صغار ملح
7غ خميرة الحلويات
قبصة خميرة الخبز
طريقة تحضير مسمن مورق و خفيف :
نعجنو الكل جيدا بالماء حتى نحصل على عجين لين و ما كايلتاصقس،ندهنو العجين بالزيت و نديروه فبلاستيك غذائي و نخليوه ساعتين او صباح كامل يرتاح على خاطرو ثم نكوروه و نخليوه يرتاح مدة اخرى واحد نصف ساعة، نطلقو العجين بالزيت و ندهنو بالزبدة و نرشو بالفينو مع خميرة الحلويات، من بعد نقرسو الملوية نديروها فالمقلة على هافية متوسطة غي تبدى تشد راسها نقلبوها (الطياب كنديرولو بحال البطبوط)
