السلام عليكم و رحمة الله بركاته
موقع بسمة يقدم بات اشو بالشكلاط
كاس صغير من الماء
الزبدة 50 غ
القليل من الملح
الدقيق الابيض 70 غ
بيضتان مخفوقتان
لتزيين البات اشو
كريمة الشكلاط
كريم باتسيير
طريقة اعداد بات اشو بالشكلاط
طريقة تحضير عجينة الحلوى
les choux
فوق النارنغلي الماء مع الزبدة نضيف الملح و نتركه حتى الغليان
نزيله من على النار و نضيف الدقيق الابيض مرة واحدة و نحرك جيدا بملعقة خشبية
ثم نتركه يبرد قليلا
نضيف البيض و نحرك جيدا ليصبح الخليط رطبا و رخوا ثم نضعه في جيب الحلواني
فوق صحيفة مذهونة بالزبدة نعمل دوائر متساوية
ثم ندخلها للفرن المسخن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا يجب ان تخرج الحلوى من الفرن منتفخة و محمرة
ندعها تبرد قليلا نفتحها من الجوانب نملأها بكريم باتسيير او كريم شانتيي
تزين بالشكلاط العادي الذائب او الشكلاط المحضر في البيت على الطريقة التي سبق ان قدمتها لكن
و لمعرفة الطريقة اضغط هنا
اضغط هنا لمعرفة طريقة اخرى لتحضير الشكلاط المنزلي
