موقع بسمة يقدم : كرواصة بالشكلاط و كريم باتسيير
تجدون في الموضوع :
- مقادير كرواصة
- طريقة تحضير كرواصة
- طريقة تشكيل و تزيين كرواصة
800 طحين لفورص (أي دقيق أبيض)
2 بيضات
100غرام زبدة
100 غرام سكر
ياغورت طبيعي (زبادي)
400 مللترحليب
خميرة لعجين حسب لجو.
1خميرة لحلوة .+ ملح + لفاني.
نأخد لعجان ونضع فيه جميع المكونات ما عدا الحليب وزبدة
نعجن مع إضافة لحليب دافئ شيئا فشيئا كتكون مرخوفة بزاف .ثم الزبدة مع تشغيل لعجان .أونخدمها باليد ثم نتركها تخمر
نحضر كريم باتسيير بنكهة الفاني نقسمه الى قسمين الاول نتركه كما هو و الثاني نضيف له قطع الشكلاط و نحشي به كرواصة بعد ان يبرد جيدا
نحضرمن عجين كرواصة كريصات نبسطهم قليلا مثل الصور.ونضع الحشوة ونجمعهم نضعهم في الطاوة نتركهم إخمرو.
نأخد اصفرالبيض نخلطه مع قطرات من الخل وملعقة صغيرة حليب وندهن وجه كرواصة ولجوانب جيدا نتركهم قلي
نزين وجه كرواصة بالكريم باتسيير
ثم ندخل الكرواصة للفرن المسخن على 180 درجة
نخرج الكرواصة من الفرن ندهنها بالنباج أولعسل أوالمربى السائلة
راه كيجيو هشاش مثل لقطن غزالين .بالصحة
