موقع بسمة ثقدم حلويات التمر : حلوة الهلال محشية بالتمر
تجدون في الموضوع :
- مقادير حلويات التمر : حلوة الهلال
- مقادير حشوة التمر
- طريقة تشكيل حلويات التمر : طريقة تشكيل الهلال
3 زلايف دقيق
1 زلافة زبدة ذايبة و باردة
1/2 نصف زلافة زيت
قرصة خميرة
قرصة ملح
ماء الزهر
نخلط كل المكونات مع بعض و نلم بماء الزهر ثم نترك العجينة ترتاح في ثلاجة نصف ساعة ثم نشكل كريات 30غ
1 كلغ تمر مفور
250غ جلجلان محمص و مطحون
50غ زبدة
ماء الزهر
نخلط كل المقادير حشوة التمر مع بعض و نعجن بماء الزهر ثم نشكل كريات من 12 الى 15غ على حسب الرغبة
نشكل حربوش صغير بالعجين ثم نبسطه قيليا نحشيه بحربوش تمر و نغلق جيدا
و نشكله على شكل هلال
نصفف حلويات الهلال في اناء يدخل للفرن و ندخلهم
لتزيين حلوة الهلال
سكر ركب
ماء الزهر
نغطس حلوة الهلال في ماء الزهر ثم نتركها حتى تقطر ثم نمررها جيدا في سكر الرطب اي سكر كلاصي مغربل ثم نخليها 10 دقايق مرة على مرة نقلبها ثم نمسح السكر زايد
و هذا شكل حلويات التمر التي على شكل هلال
بالصحة و الراحة
