تارت السبانخ 🍃
العجينه
كوبين ونص طحين
٢٠٠ غرام زبده لينه
نص ملعقه صغيره سكر
نص ملعقه طعام ملح
ثلاث ارباع الكوب ماء عادي
اولا نضع الطحين وعليه الزبده اللينه والملح والسكر ونعجن حتى تختلط المكونات جيدا ثم نضع الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح عجينه طريه متماسكة ونغطي العجينه ونريحها ٣ ساعات او بالثلاجه لثاني يوم👌🏻
السبانخ نغسله ونقطعه ونسلقه نصف سلقه ونصفيه من المي ونخليه على جنب يبرد
بعد ماترتاح العجينه افردها رفيعه تقريبا نص سم بصينيه او قالب التارت وارفع الاطراف وأضع السبانخ واوزعه بالقاع وبعدين نحضر حشوة الكريمه والجبن
نخلط كوب ونص كريمة طبخ وعليهم ٢ بيضه ورشه ملح ورشه بهار ابيض واخلطهم ثم نضع كوب جبن بارميزان او مازوريلا وجبن عكاوي حسب الرغبه ونخلطهم ونوزعهم على السبانخ ونضع الصينيه بفرن محمى درجه ١٨٠ لمده نص ساعه ونحمر الوجه ونقدمها ساخنة بالصحة والعافية
شكرا اك