موقع بسمة يقدم روز بسمتي بالدجاج في الفرن
تجدون في الموضوع :
طريقة تحضير روز بسمتي في الفرن بالدجاج
حبة بصل
حبة فلفل أخضر
حبة طماطم
القليل من الثوم
القليل من عصير الليمون الحامض
زيت زيتون
قزبور ومعنوس )
توابل (ملح ابزار كركم زنجبير توابل حارة اختيارية )
أفخاد دجاج
لتحضير روز بسمتي :
كأسان من روز بسمتي
ماء
القليل من الملح
شوية أعشاب منسمة (قرنفل؛ورق سيدنا موسى ؛ أي أعشاب عندنا )
طريقة تحضير روز بسمتي بالدجاج في الفرن بالصور
كنسخنو الفران
نقطع الخضر و نضعها في اناء الفرن
نغسل الدجاج جيدا ونخلط الكل مع التوابل وندخلها للفرن
نحرك مرة مرة حتى اتقلى جيدا ثم نضيف الماء بكمية زائدة ونتركه ليطهى يغطى بورق الطهي
نضع روز في كسرون فوق النار مع الماء والملح والأعشاب حتى يتبقى له قليلا ليستوي ثم نزيله من فوق النار
بعد ان يطهى الدجاج نزيل الورق و نتركه ليتحمر
ثم نزيله و نضع روز فوق الصوص و نرجع الدجاج من فوق
ونرجعه للفرن 10 حتى 15 دقيقة
