السلام عليكم و رحمة الله و بركات
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم : بريوش على شكل السمكة
من الاخت ام ريان جزاها الله عنا كل خير
مقادير وطريقة عجين بريوش على شكل سمكة
2 كيسان العنبة دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سنيدة
2 كيسان العنبة ماء دافي
نخلطوا هاد المقادير ونخليوهم يخمروا 10 الدقايق
من بعد نضيفوا 3 الكيسان دقيق
و2 معالق حليب غبرة
ونصف كاس زيت
نعجنوا الخليط مزيان وندلكوا العجين مخصهاش تكون مرخوفة بزاف باش متعدبناش فالمونطا نستعملوها مباشرة
حشوة بريوش على شكل سمكة
خيزوا والقرعة خضرة محكوكين
والفلفلة مقطعة
والبصلة والتومة
نشحروا الكل في زويتة
نضيفوا العطرية الملحة الابزار وللتحميرة والكامون الزعفران البلدي
والربيع والهريسة ومعلقة مركز الطماطم
ونضيف فواكه البحر وكدلك الشعرية الصينية
بعدما صلقناها فالماء غليان لمدة 2 دقايق نشحروا الكل مزيان
